Обучение
LA BELLE ECOLE. Искусство жить по-французски
Созданная в 2002 году, Школа Цветов становится в 2005 году Школой Прекрасного, первой и единственной школой Искусства жить по-французски. Увлеченные специалисты, вам передают свое умение в теплой и утонченной обстановке. Вы изучите искусство, гастрономию, умение дегустировать и французскую изысканность в типичных престижных парижских местах. Верность ценностям создают успех Школы: традиция и современность, техника и удовольствие, умение и знание правил хорошего тона. Мы вам предлагаем программы по желанию: от двухчасового курса до недельной программы, адаптированной под ваши желания.
Школа Прекрасного вам даст уникальный опыт через Искусство жить по- французски.
Мы предлагаем следующие программы:
· ИСКУССТВО ДЕГУСТАЦИИ
Вино, шампанское, сыры, шоколад, сигары или алкоголь, все это дегустируется с большим удовольствием. Научитесь пробовать, сравнивать, сочетать и оценивать эти удовольствия.
Вино или шампанское – 87 €
Прозрачность, цвет, аромат, танин, кислота, мягкость, чистота, густота, шипение имеют столько понятий, что вы этим овладеваете в конце курса. Благодаря советам сомелье, продвигайтесь в мир пяти вин. От ознакомительного курса до дегустации вслепую, проходя через изучение различных сортов винограда, все привкусы великолепны! Вам предоставляют четыре вида шампанского: брют, шампанское из одного вида винограда, шампанское с указанием года, и розовое шампанское. Его происхождение, производство и метод двойного брожения не будут больше представлять для вас секретов.
Сыры – 115 €
Откройте для себя шесть семей французских сыров. Мэтр сыровар вам расскажет о своих изделиях, привкусах сыров, их изготовлении, хранении и как правильно резать. Он вам передаст 1001 секрет как смаковать сыры и удивит даже знатоков. Вы поймете сочетание сыров с тремя видами вин, шестью разновидностями хлеба, с вареньем, пюре.
Сигары и алкоголь – 87 €
Эксперт вас научит различать привкус табака, объяснит термины, историю и изготовление сигары. Научитесь выбирать и курить сигару, различая их особенность и алкоголь, который должен сочетаться, например неразбавленный мальтийский виски с партагас D3.
Шоколад – 87 €
Узнайте о происхождении какао, превращения плодов какао из бобов в форму пасты. Восхититесь изготовлением десертов из шоколада, возможностями шоколада и теми ассоциациями, которые возникают при его дегустации. Насладитесь лакомым кусочком шоколада!
· КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО Курс 2-3 часа
Откройте для себя нежные и тонкие вкусы изысканных продуктов и научитесь их готовить изобретательным образом. В конце курса, продегустируйте ваше приготовленное блюдо или возьмите с собой, чтобы ваши близкие оценили ваши успехи!
Французская кондитерская – 82 €
Погрузитесь в мир любителей французской выпечки… Примитесь за дело и по советам вашего кондитера, научитесь создавать, одним мановением руки, оригинальные десерты, такие как фруктовые пироги с персиками и анисом, шоколадный пирог, пирог с лимоном и малиной.
Сезонные продукты – 87 €
Откройте для себя многочисленные варианты приготовления одного и того же продукта, чтобы получить различную и удивительную вкусовую палитру. Путешествуйте по сезонам и французским территориям, чтобы познакомиться с такими продуктами как спаржа, гребешки, дикие грибы или красные плоды.
Мусс – 87 €
Изучите все хитрости, чтобы создать эти воздушные и эстетические муссы, представленные в очаровательных чашах. Ваш шеф вам покажет, как делать сладкие муссы: из ревеня и земляники, маскарпоне, из трех видов шоколада или соленый мусс из: моркови, тмина и авокадо, креветок и грейпфрута, брокколи и кориандра.
Тема месяца – по запросу
В данном курсе вам дадут советы, как правильно делать покупки, вас научат тонкостям добавления специй и тайнам приготовления блюд. Вы создадите гастрономические различные сочетания , такие как наполеон с прованскими овощами и крабом, приправленный базиликом, соус из кабачков и тосты из черных оливок, зеленую спаржу с соусом из взбитых сливок или ягненок пропитанный в луке и укропе.
·
ПРИЕМ ПО-ФРАНЦУЗСКИ Курс 2-3 часа
Погрузитесь в самое сердце французской изысканности, совершенствуясь в искусстве сервировки стола, «Французского этикета» или личного шопинга. Искусство приема больше не будет для вас тайной.
Искусство сервировки стола – 81 €
Создайте уникальную обстановку и покажите ваше внутреннее состояние. Главное, это знать некоторые основные правила в расстановке тарелок, бокалов и столовых приборов. Классическое, современное или необычное, украшение вашего стола может меняться, благодаря, свету, скатерти или выбранному оформлению. Смешивайте сложные объекты в Искусстве сервировки французского стола с самыми обычными предметами, научитесь подавать блюдо, как выдумку «декоративного искусства», которая преображает обстановку. Практические мастерские вам помогут применить все эти советы.
Французский этикет – 81 €
Этикет или кодекс хорошего поведения – это плод культуры и истории, которая изменяется согласно времени. Вы путешествуете через традиции, развиваясь благодаря настоящим правилам приличия. Как представляться, выражаться, благодарить, вести себя во время делового обеда или светского коктейля. Развлекайтесь, по-другому переживая повседневные ситуации.
Персональный шопинг - 69
Наши стилисты и декораторы помогут вам найти именно то, что вам подходит. От известных домов моды до необычных магазинчиков, проходя через известные марки французских дизайнеров, этот курс преподается индивидуально или в маленькой группе, для того, чтобы способствовать душевной близости с вашим личным помощником. Вам заранее будет дана анкета, чтобы определить ваши ожидания и потребности.
· ШКОЛА ЦВЕТОВ Курс 2 часа
В школе цветов преподают цветочное искусство в престижной обстановке отеля Crillon. После показа и объяснений преподавателя, создайте и унесите ваше произведение.
Создание букета или цветочной композиции по-французски – 115 €
Создайте букет или цветочную композицию, заслуживающие уважения профессионального цветовода, который объединяет умение, технику и креативность.
Ваш преподаватель вас научит всем техникам и приемам, а также новым тенденциям в стиле и цвете, чтобы создать ваше личное цветочное произведение. Созданный из цветов и свежих овощей, привезенных прямо из местечка Рунжи, в вашем классическом, графическом, романтичном или эксцентричном букете сочетаются цвет, стиль и современность.
Цветочная терапия вас перенесет в эстетический, магический и обонятельный мир. Изготовьте сами великолепную цветочную композицию, на различные темы, например, Тайны Цветоводов, Цветочные композиции, Фруктовые и овощные композиции, Различные композиции из пиона, Травы и Цветы, 1001 Роза, Цветущая Мини Ель, Дорога к Летнему столу, Солнечные фрукты и Летние цветы…
Цветочный декор (1 неделя) – 2875 €
В соответствии с вашими ожиданиями, цветоводы из Цветочной Школы изложат в очень доступной форме о цветочной оформлении в местах приема: центр стола, круглые букеты, большие композиции для буфета, ожерелья или бутоньерки для организаторов. Столько цветочных произведений, изысканных, специально предназначенных для вашего события профессионального или личного.
· ЭЛЕГАНТНОСТЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Макияж, бижутерия, духи имеют столько атрибутов французского шика. В теплой и утонченной обстановке, специалисты вам раскроют все тайны " Французского прикосновения ".
Салоны красоты: Макияж – 81 €
В мастерской, советы наших профессиональных гримеров выставляют на свет ваше лицо. Изучите структуру, цвета и методы применяемых техник для вашего стиля и кожи. Овладейте хитростями коррекции и маскировки, играми цветов и макияжем менее, чем за десять минут.
Создание духов
Войдите в волшебный мир парфюмерии… При помощи пипетки и профессиональных ломтиков хлеба, эксперт вам покажет, более 25 видов различного сырья с красивыми названиями (роза, жасмин, кардамон, корица, янтарь). Вы исследуете различные обонятельные семьи. Духи для головы, сердца, для души... Смешивайте, создавайте и снова начинайте с начала создавать духи с Школой Прекрасного.
Создание бижутерии
Воплотите сами тенденцию бижутерии: создательница бижутерии вам объясняет как сделать жемчужное колье и серьги, аккуратно окантованные стразами . Изучите особые методы нанизывания , плетения жемчужин. Вы уйдете с бижутерией, которую вы создадите сами!
Ювелирное искусство и наука о драгоценных камнях
Оцените редкость цветного камня или чистоту алмаза... Научитесь узнавать камни и судить о их качестве согласно их размеру, их цвету, прозрачности и вкраплениях. Ваш преподаватель, ювелир и создатель бижутерии, дают в ваше расположение камни и иллюстрации, чтобы вы смогли сами сделать анализ их особенностей.
